原料：

配料：

做法：

贴士

原料：

二两瘦肉一个青椒半个胡萝卜

配料：

一段葱适量姜20ml油少许生抽少许盐

做法：

1青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

2锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

3再放入葱花爆香。

4倒入胡萝卜片煸炒片刻

5将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

6倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

7倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

8出锅。

贴士

先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。