用料： 藕一截、西红柿2个、番茄酱1大勺、 面粉适量、酵母粉少许、 油一大匙、 糖和盐适量、 水淀粉适量

做法：

1 准备材料

2 西红柿切块

3 莲藕去皮切条泡在水里

4 酵母粉用温水溶化

5 在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水

6 在加入适量的水调浓稠光滑的糊状，放入温暖的地方发酵半小时

7 发酵好的面糊上会有气泡

8 锅中倒入适量油烧热

9 把藕条蘸上脆浆

10 放入油锅中小火炸至微黄后捞出

11 锅中油重新烧热，倒入藕条

12 炸至金黄后捞出

13 锅中留底油，放入番茄翻炒

14 炒至番茄变软出汁后加入番茄酱

15 倒入适量水大火煮一会，放入适量的糖和盐，我放了一大勺糖和一茶匙盐

16 放入适量的水淀粉熬至浓稠

17 倒入藕条，关火翻匀