材料：

调料：

做法：

功效：

材料：

西洋菜 肉片

调料：

生抽2汤匙 油3汤匙 生粉1/2汤匙 盐适量

做法：

1. 西洋菜择好，洗净；蒜瓣拍扁去衣；

2. 梅头肉洗净，切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好；

3. 热锅放两汤匙油，下蒜瓣小火慢慢炸至金黄色，倒入清水煮沸；

4. 放西洋菜和肉片滚熟，下盐调味即可品尝。

功效：

清热解毒，通便美容。

靓汤心水

梅头肉在猪颈部位，是连接里脊的那块肉，带少许脂肪，嫩而滑，用来滚汤、炒和做肉饼都很适合。