食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 低筋面粉260g

配料： 玉米油100g 糖150g 鸡蛋1个 水滴巧克力适量

制作步骤

1. 所需的材料；低筋面粉，白绵糖，玉米油，水滴巧克力，鸡蛋；

2. 称重好的玉米油和白绵糖混合好后打蛋器调至低档进行打发；

3. 水滴巧克力备好，鸡蛋打散分几次倒入玉米油和糖打发；

4. 打发进行中的蛋糊打蛋器转动时可以看到有顺滑的细腻梯形纹出现，即可加入面粉；

5. 面粉加入蛋糊中搅拌；

6. 均匀搅拌没有干面粉即可；

7. 已经搅拌好的面团；

8. 将面团装入菱形模具中（本来是用裱花袋挤成曲奇花朵型，但是不知道怎么也挤不动，无奈之中只能换成模具了，不够看起来也很好看啊!)

9. 做好的巧克力饼干放在铺好油纸的烤盘中

10. 还做了一盘月牙形的饼干；

11. 放入预热好的烤箱里180度中层10分钟，这是已经烤好的饼干；

12. 烤好的饼干。