名称

菜系

原料

调料

制作

特点

小提示

名称

泡椒皮里红

菜系

川菜

原料

心里美萝卜皮300克。

调料

贵豪牌野山椒2瓶，盐5克，白醋50克，白糖5克，开水50克，味精3克。

制作

1、将削下的萝卜皮切成瓦块片备用。

2、先将白糖、盐、味精用开水冲化再倒入野山椒、白醋、萝卜皮泡制4小时即可装盘。

特点

脆、酸、辣、甜、爽口。

小提示

如果刻剩的萝卜皮不整齐，可切成丝或者丁。