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§ 材料
全麦面粉350公克
玉米粉 50公克
柠檬 1/2个
炒香白芝麻 80公克
蜂蜜 70公克
鲜奶600cc
泡打粉 5公克
奶油 100公克
味噌 90公克
§ 制作
1.将奶油隔水加热融化备用。
2.柠檬洗净，用磨泥板磨取外层的绿皮(白的部份要磨到)，再把柠檬榨汁备用。
3.面粉、玉米粉、泡打粉用筛网过筛放入钢盆中，加入作法2的皮和汁，其他5项材料也一起加入，搅拌均匀成糊状。
4.用不沾平底锅放入少许油加热，取1杓面糊倒进平底锅里，以小火煎至两面呈金黄色即可。
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