大号通心粉 8个
牛肉馅 100克
豌豆 1把
胡萝卜 1/3根
大葱、姜 各少许
水发黑木耳 少许
红酒 1汤匙
干淀粉 2汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1克
盐 2克
黑胡椒粉 1克
香油 1汤匙
1大葱、姜各少许。 2大葱、姜洗净切碎待用。 3胡萝卜切碎待用。 4水发黑木耳切碎待用。 5在牛肉里加入葱 姜末 豌豆干淀粉搅拌均匀。 6黑胡椒粉准备1克。 7牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。 8牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。 9煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。 10将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。