1斤肋排
适量黑胡椒粉、盐、红酒、白糖、黄糖适量蜂蜜或麦芽糖适量番茄酱 叉烧酱适量孜然少许芝麻少许柠檬
1用酱油，盐，黑胡椒，红酒，孜然，蚝油，黄糖，麦芽糖（或蜂蜜）混合的调料倒入洗净的排骨拌匀。封上保鲜膜，搁冰箱里腌制一晚，让排骨好好入味。
2第二天烤酱的准备：番茄酱，叉烧酱，白糖，黄糖，蜂蜜，还有适量的红酒及芝麻...
3材料混合即成很关键的烤酱，可以准备的稍多些，下面要刷3次
4腌制好的排骨上锅蒸大约20分钟后刷第一遍酱料。同时烤盘铺好锡纸准备。所有排骨都刷好后入烤箱220°c烤制20分钟先。然后取出，刷酱第二次。
5如此反复3次...
6新鲜出炉。挤落柠檬汁即可