词条 | 木瓜焖雪蛤膏 |
释义 | 材料: 木瓜1个,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖1小块 做法: 做法:雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。 将木瓜洗净切开,加入雪蛤膏和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。 锅内放水烧开,中火隔水炖1小时零30分钟,然后将牛奶加入再炖5分钟即可。 具体做法与更多美食图片,请看COCO大家姐的私房菜 小诀窍: 1、雪蛤膏一次不宜进食过量,以免吸收过多激素。 2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。 3、挑靓雪蛤膏首先要看产地,认准东北林蛙所出产的,以完整少碎片的为佳。 4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味,浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。 |
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