制作材料
做法
主料：牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克
调料：盐2克
1. 将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。 2. 瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢煲，至肉熟烂时加精盐调味即成。
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