原　料:

操　作:

原　料:

排骨、藕片、金针菇、木耳、青椒、胡萝卜。

操　作:

1、排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块。 2、葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。

3、放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。

4、放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。

5、藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。

6、炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。