天津武清区大良镇有村名“炒米庄”，辽代此处为辽军炒米之所，就是把生米炒熟，便于行军贮存食用，形成聚落后，以“炒米”为村名。宁河县蓟运河东岸有相邻两村名“前米厂”、“后米厂”，明永乐年间建村，传说燕王扫北时运粮船沉于村边河段，后将打捞上来的军粮在村里晾晒，故村名“晾米厂”。后村一分为二，分别名为“前米厂”、“后米厂”。