此面点品种由传统发糕演变而成。制作中加入绿菜、鸡蛋等原料，更符合现代人追求天然、绿色食品的愿望。
玉米粉300克、面粉250克、泡打粉8克、绿菜100克、速发油15克、鸡蛋1000克、糖400克。
1．和面：绿菜用刀剁成泥状，鸡蛋打入桶内，加入糖、速发油用打蛋机进行搅拌，打至起泡体积增大2—3倍时，再加入玉米粉、面粉、泡打粉和菜泥拌匀即可。
2．熟制：将蒸笼上铺湿笼布，把糕浆倒人笼布上摊平，大约1.5厘米厚，用旺火蒸14分钟，取出切块装盘。
色泽翠绿，松软香甜。
1．和面要注意用料比例。
2．打发时中途不要停顿，一次性打起。
3．熟制一次性完成，并掌握好时间。