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词条 老鸡田七瘦肉汤
释义

主料:

猪肉(瘦)120克,母鸡650克

辅料:

三七12克,桂圆肉12克

调料:

盐4克

做法:

1. 老母鸡洗干净,去毛和内脏,剔去肥油;

2. 田七和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;

3. 田七打碎;

4. 瘦猪肉用水洗干净;

5. 用适量水,猛火煲至水滚;

6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉,改用慢火继续煲约3个小时;

7. 加入少许细盐调味,即可以饮用。

健康提示:

1. 此汤有祛瘀止血,健体补益的功效。

2. 用此汤佐膳,可以补益气,加速新陈代谢。

3. 注意:孕妇不宜食用。

4. 田七(中药),性味甘、微苦、微温、有止血、止痛的作用。

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更新时间:2025/1/11 10:35:43