材料

做法

材料

主料：凤尾鱼10条（不会很大条，刚好煎一锅）

配料：盐少许

做法

1.买的时候请摊主收拾好，回家清洗干净、抹干水分，撒少许盐腌着；

2.锅内热油，放入鱼小火煎至两面金黄色（一定要小火慢煎，翻动不要太频繁，容易烂），

趁热吃，酥脆甘香。