主料：猪骨500克，菜干100克，红萝卜200克

辅料：姜5G，白酒少许，盐少许

具体做法：

1，菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片；

2，将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒；

3，高压锅阀上气后 大火15分钟，小火5分钟。

4，待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。

特色：清香鲜甜，明目下火。

总结：这次骨头炖得很酥，肉也非常鲜嫩，对于我这个爱啃骨头的人来说，恨不得把骨头上所有软软的DD都吃掉。汤很甜，菜干味浓郁。