主料：

调料：

做法：

小技巧：

主料：

西葫芦 1根 鸡蛋 1个

调料：

盐1克，葱2根，干辣椒2个，芝麻适量，植物油适量，水1勺

做法：

1.原料集合。

2.葱洗净后切碎，干辣椒剪碎。

3.西葫芦洗净后，切2mm左右的片。

4.鸡蛋打散，加入一勺温水，1g的盐，搅拌均匀。

5.将西葫芦平铺在平底锅上，然后加入2勺食用油，撒上芝麻，葱碎，辣椒碎。

6.小火慢煎，一面煎熟后翻面继续煎，最后慢慢的浇上蛋液，待蛋液凝固后即可关火装盘。

小技巧：

1、这款做法，因为剪碎了干辣椒，带点辣，很开胃，如果给小朋友们吃，可以不用放干辣椒碎。

2、可以根据自己的口味加入调料，例如椒盐粉，五香粉等。

3、非常简单方便，适合朋友聚会的点心，或者餐前开胃菜。