制作材料

做法

制作材料

材料：花蛤、螃蟹、姜片、葱段

调料：盐、鸡精、酱油、料酒

做法

（1）将花蛤洗净，捞出待用。

（2）将螃蟹洗净捞出，去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入姜爆香。

（4）随后，下入螃蟹，加点料酒翻炒一下，加少许水煮开。

（5）接着，合入花蛤翻炒一下。

（6）然后，加点酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。

（7）最后，加点鸡精炒匀，搁入葱段，即可。