| 词条 | 猪生产学 |
| 释义 | 猪生产学是动物科学的一个重要分支，主要研究养猪生产中的各种理论和技术。 养猪生产情况世界养猪生产的情况 根据FAO的统计，2005年全世界的猪肉产量为105046.36千吨。 中国养猪生产的情况 中国是一个养猪大国，2005年中国生猪存栏占全世界产量的50.90%。中国目前养猪户仍以散养户为主。在中国，99.73%的养猪户年出栏量低于1000头，却提供了全国猪肉的80.2% 美国养猪生产的情况 在美国，散养户的养殖数量不低于200头，这类养猪场约占美国猪场的65%。年出栏量低于1000头的养殖场占85%，但产量不到全美国的1% 猪的经济类型根据食用习惯和市场需求的不同，一般可分为脂肪型、瘦肉型和肉脂兼用型。 也称脂用型。此类型所产脂肪较多，中国多数本地品种均属于此类型。 瘦肉型 也称肉用型。这种猪屠宰后的瘦肉较多，脂肪较少。长白猪、约克夏猪、杜洛克猪和汉普夏猪都属于此类型。中国的《瘦肉型猪品种(系)鉴定和验收标准》规定瘦肉型猪的胴体瘦肉率应在55%以上，平均膘厚3.0cm以下。 肉脂兼用型 也称兼用型。这种类型介于脂肪型和瘦肉型之间。 相关图书基本信息作者：董修建，李铁主编 ISBN：10位［7802333288］13位［9787802333284］ 出版社：中国农业科技 出版日期：2007-9-1 定价：￥35.00元 内容提要《猪生产学》是高职高专动物科学、畜物兽医及相关专业的一门必修专业课。与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。 中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化。 我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。 编辑推荐《猪生产学》是高职高专动物科学、畜物兽医及相关专业的一门必修专业课。与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。 中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化。 我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。 目录前言 第一章养殖生产概述 第一节养猪业的重要意义 第二节我国养猪生产概况 第三节世办养猪生产概况 第四节我国养猪业的发展展望 第二章猪的生物学特性与行为特点 第一节猪的生世学特性 第二节猪的主要行为特性 第三节猪的生物学特性在工厂化生产中的应用 第三章猪优良品种资源及利用 第一节猪的经济类型 第二节我国优良地方猪种 第三节引入优良品种资源 第四节我国培育优良品种资源 第五节猪的优良杂交组合及的利用 第四章猪的饲料配制及应用 第一节猪的常用饲料分类 第二节配合饮料的配制 第三节配合饮料质量控制 第五章猪场建设及环境控制 第一节环境因素对猪的影响 第二节猪场规划与建设 第三节猪舍建筑及设施配置 第四节猪舍环境控制 第六章种猪生产技术 第一节后备猪考产技术 第二节种公猪生产技术 第三节妊娠母猪生产技术 第四节哺乳母猪生产技术 第五节空怀母猪生产技术 第六节种猪繁殖障碍及防治 第七章仔猪生产技术 第八章生长肥育猪生产技术 第九章规模化养猪生产技术 第十章猪场生物安全 实训指导 附录 参考文献 |
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