湖北万和食品有限公司以该县良好的生态环境和丰富的食用菌资源为依托，专业从事食用菌香菇和黑木耳无公害食品的开发和研究，集生产、加工、贸易为一体的企业，下设生基地，鲜品加工场，干品加工场,食用菌专卖店。公司出品的“殷裕”牌食用菌系列产品远近闻名，畅销国内外。主要产品为香菇（含花菇）、黑木耳、鸡腿菇等。随州是香菇和黑木耳的发祥地，是香菇的故乡，悠久的食用菌栽培历史创造了这里的文明生活；该县拥有全国最大的香菇市场，也是全国最大的食用菌集散地，享有“中国菇城”、“食用菌王国”之美誉。

公司主要生产干香菇、黑木耳、等食用菌产品，产品主要销售全国各地和海外。位于随州市开发区投资区的厂房计4500平方米,建有分选车间、切丝车间、无菌车间、冷库及品质管理室等，引进日本先进的切丝、烘干、封口、X射线异物检测机等设备。

黑木耳的优点：黑木耳营养丰富，富含糖、蛋白质及粗纤维，所含的生理活性物质对人体具有良好的营养保健作用，有补气益智、润肺清肠、生血功能，近年研究发现，黑木耳可降低血液凝固，缓解动脉硬化，降低胆固醇，防止冠心病，所含卵磷脂成分可在体内使脂肪成液脂状态，有利于脂肪在体内完成消耗，使人体脂肪分布合理，体形匀称，又是美容强身的好食品。还含有一定量的卵磷脂、甾醇，有益于健脑，并有止血作用。它还含有丰富的矿物质，能与人体内的结石发生化学反应，可以分化结石，使之剥落、化小，便于排出体外。还能促进消化道和泌尿道的腺体分泌，润滑管道，协助分泌物质催化结合，这也有助于体内结石的顺利排出。

香菇的优点：湖北省随州市大洪山食用菌基地 菌盖表面呈褐色，菌褶白色。香菇是世界上有名的食用菌，营养丰富。据医学化验，含有丰富的蛋白质和12种人体所需的氨基酸.碳水化合物，多种维生素和微量元素。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”之誉