| 词条 | 萨沃林纳 |
| 释义 | § 简介 萨沃林纳芬兰如同它的中文名字一样，像一朵芬芳的兰花，清秀而淡雅，萨沃林纳则是这朵兰花上一滴晶莹的露珠。湖水清澈宁静，云层变幻，水光潋滟，游船飘逸。游人可以驾船或者乘上古老的蒸汽游船去慢慢领略林中有湖，湖中有林的景致。 来到萨沃林纳，当然不能错过蒸汽游船的环湖之旅。可随着游船的移动，体味萨沃林娜这个水上城市动感十足的风景。 虽然芬兰能制造出最现代化的船只，但萨沃林纳人偏偏钟爱已有百年历史的蒸汽游船，这艘游船建成于1905年，近一个世纪的时间里有无数游人乘船留下了美好的回忆呢。奥拉威城堡建成于15世纪，是芬兰目前保留焉的最壮观的中世纪城堡，也是北欧保存最完好的中世纪城堡。 萨沃林纳古堡美景 早在芬兰的部落社会时期，萨沃林纳就是欧洲最大湖泊塞马湖水城的水陆枢纽。奥拉威城堡位于萨沃林纳的市中心位置，从这里的瞭望口望去，逶迤绵延的湖岸、碧蓝的湖水，映衬在万里晴空之下，萨沃林纳的全城美景尽收眼底。 这座建于1475年的军事防御堡垒，如今已成为颇受游客欢迎的旅游胜地。 奥拉威城堡还是人们举行节日和庆祝活动的重要场所。每年7月的萨沃林纳歌剧节就在这里举行。每年7月，都会有芬兰和世界著名的歌唱家和歌剧团体登台献艺，城堡为一些场面宏大的历史题材的歌剧提供了天然的场景，增加了意想不到的效果，一年一度的歌剧节使萨沃林纳在盛夏时节充满欢乐和笑声，不仅为这座城市带来了声誉，同时吸引了成千上万的游客前来游览观光。 萨沃林纳是芬兰内地著名的旅游胜地，洁净美丽的大自然和秀丽的田园风光吸引着越来越多的旅游者。游客也可去农庄体验正宗的芬兰式休闲度假方式。 远道来了客人，热情农庄的男主人便早早就在准备地道的芬兰食品，烟熏马哈鱼，是芬兰宴会上少不了的一道佳肴。萨沃林纳芬兰人喜欢在假期里来到农庄，回归自然。整个农庄属于这个和美的四口之家。母亲和女儿正在厨房忙里忙外，儿子出门干活去，一家经营着几十幢芬兰小屋供游人度假住宿。还饲养着几十头奶牛，周围几十平方公里的森林，湖泊都归农庄所有，他们一家精心呵护着这片原野。 像大多数芬兰人一样，咖啡是男主人最钟爱的饮品，每天守着温馨的家，边喝咖啡边看报读书是老人最惬意的一刻。住在农庄的他们，尽情享受着来自田野、森林、湖泊和大海中的新鲜而又没有任何污染的天然食品。他们也为来这里度假的客人提供地地道道的芬兰家常菜。让久居城市的人们，在彻底放松身心后，品尝到带着泥土芬芳的美味佳肴，远离城市的繁闹与喧嚣。 § 歌剧节及中国情结 每年7-8月期间，萨翁林纳地区举行一年一度的世界级歌剧节。其间每日都有歌剧或音乐会上演。 萨沃林纳歌剧节 2008年7月23日，上海歌剧院歌剧团、合唱团、乐团、舞剧团一行185人，将带着4台7场歌剧及音乐会浩浩荡荡启程赶赴芬兰，作为首个中国受邀主演歌剧院，参加享誉国际的“萨翁林纳歌剧节”。 萨翁林纳歌剧节每年都会邀请一个世界优秀歌剧院团作为主演单位，在歌剧节期间专门安排一周时间集中演出。本次上海歌剧院成为主演单位受邀，这在中国、乃至亚洲实属首例，亦是中国歌剧院迈入国际歌剧主流市场的一次难得机遇。 歌剧节期间，芬兰总统将特别出席观看上海歌剧院的一场演出，组委会和中国驻芬兰大使馆也将以“中国经济的高速发展对中国歌剧事业的推动”为主题，专门举行一次国际研讨会。与此同时，上海歌剧院亦将这次与国际艺术文化交流的难得机会，视为宣传奥运、宣传世博的平台。 本次出演的首场音乐会《黄河大合唱&卡尔米娜·布拉那》上，萨翁林纳歌剧节合唱团将与歌剧院共同演绎，而门票早已售罄的经典歌剧《奥赛罗》则将作为歌剧院出访的首场歌剧演出。此外，上海歌剧院还特意准备了《中国作品音乐会》，其中包括了《梅花三弄》 、 《龙船》等经典民乐作品， 《小河淌水》、《掀起你的盖头来》等民歌，《春江花月夜》 、《步步高》等改编作品。 § 地方交通 这座城市有两个火车站。萨翁林纳火车站是铁路终点，而萨翁林纳市场广场车站则位于市中心闹市区的东侧。从赫尔辛基搭乘于韦斯屈莱方向的火车，1天5班，途中行驶大约5小时。可以从萨翁林纳火车站步行前往市内换成市场广场车站方向的火车很方便。城市巴士1天3班，全程行驶6小时20分。 飞机：每日有5-6个航班往返于赫尔辛基和萨沃林纳之间，航程约40-50分钟。最近机场：萨沃林纳机场，15公里。 火车：每日往返赫尔辛基和萨沃林纳之间，约5小时 巴士：每日往返赫尔辛基和萨沃林纳之间 § 气候 萨沃林纳一般从11或12月份开始下雪，积雪覆盖着大地，直至次年4月或5月才溶化；大部分湖面在冬季结冰，次年4月或5月开冻。 夏季平均气温（°C）5月 6月 7月 8月 8.8 14.6 16.8 14.5 冬季平均气温（°C）12月 1月 2月 3月 -7.8 -11 -10.3 -5 § 地方购物 ·酒品 伏特加 芬兰，所有的高度啤酒（OlutIII，三号以上啤酒），葡萄酒以及烈酒都只能在国家专营的Alko连锁店内出售。酒吧及各种餐厅如要出售酒精类饮料也需要取得相应的售酒牌照。至于低度的啤酒或饮料，则在超级市场及普通店铺都有出售。 20岁以上的成人可在Alko商店购买任何酒类。18岁以上20岁以下的年青人则只可购买酒精含量不超过22%的酒、啤酒及大杯饮料等。18岁以下的未成年人禁止饮酒（注，向未成年人出售酒精饮料或者纵容其饮酒也属违法）。 Alko连锁店营业时间为：周一～四09:00~18:00，周五09:00~20:00，周六09:00~16:00（18:00）。大城市与购物中心内的Alko营业时间为：周一～五09:00~20:00，周六09:00~18:00。 ·芬兰刀 在欧洲，能与多功能的瑞士军刀相媲美的就是芬兰刀。如果说瑞士军刀以小巧精致，功能齐全、方便实用誉满全球的话，那么芬兰刀则以造型流畅，用材讲究，工艺精湛，富有浓郁的民族风格而驰名世界。 过去，在简陋铁匠铺中锤打出的芬兰刀是当地人生活中必备的工具：狩猎、捕鱼、宿营、防身……芬兰刀随身不离。有身份和地位的男子在腰间红色佩带上挂一把芬兰刀，更显英俊潇洒，风度翩翩，芬兰刀成为服饰上最醒目的饰物。 芬兰刀 卡乌哈瓦(Kauhava)地区制造的芬兰刀在全国久负盛名。“卡乌哈瓦”在芬兰语中已成为芬兰刀的代名词。而有100多年历史的伊萨基·耶尔文拜公司又是当地生产正宗芬兰刀最有名气的公司。该公司创始人伊萨基·耶尔文拜设计发明的桦树皮刀柄独具特色。制作桦树皮柄的工艺很特殊，先将1毫米厚的桦树皮冲压成大小不同的、中间带孔的椭圆形垫圈，然后按照由小到大又逐渐变小的顺序一个个套在刀把上，形成线条流畅的刀柄。桦树皮柄不规则的斑纹产生一种特殊的韵味，能使人感受到森林里的气息。 最名贵的刀柄还有一道特殊工序，用黄铜丝在桦树皮柄上镶嵌出各种造型精美的图案，有的刀柄上还镶有马头等装饰物。上等牛皮制成的刀鞘也用黄铜或镍锌合金作装饰，具有独特的民族风格。如今的芬兰刀已成为精美的工艺晶，更具观赏和收藏价值。 ·姆明纪念品 姆明纪念品 姆明是芬兰土生土长的卡通形象，胖乎乎得超乎寻常的可爱，深受世界小朋友的喜爱，从芬兰给孩子带礼物的话，非他莫属了。 ·萨米族娃娃 萨米族是欧洲在北极圈里土著，生活习惯、民族文化都和欧洲其他民族迥异，深蓝捆红彩花边的传统衣饰使他们的标志，而萨米族的玩偶即是如此模样。 ·手雕白桦木杯 手雕白桦木杯使用优良白桦木手工雕成的耳杯，简单质朴的线条配合淳厚的木质，透出一股温和的味道，甚有芬兰设计的味道。 ·Aarikka木制工艺品 芬兰木制手工艺品牌，专卖首饰（木制或银制）、礼品和木制工艺。其产品分为多个系列，最著名的是Pass松木制小绵羊，传统的圣诞节商品木制圣诞小精灵，小天使，及蜡烛和风铃，也很有趣味。在各大商场如Forum等也都有该品牌的专卖店。 ·Iittala玻璃器皿玻璃器皿 公司总部在距赫尔辛基仅1个小时车程的Iittala镇，游客可参观博物馆中陈列的特色玻璃设计，参观玻璃制造车间，在咖啡厅的小作坊亲自尝试吹制玻璃器皿，在精品店购买精美的礼物。Iittala玻璃器皿在各大商场、免税店和赫尔辛基的Arabia瓷器工场店也有销售。 ·Fazer巧克力巧克力糖果 是芬兰最著名的巧克力品牌，公司成立至今已有100多年了。著名的产品是蓝色包装的FazerinSininen巧克力棒，VihreatKuulat果酱糖及季节甜品复活节巧克力蛋Mignon等等。Fazer集团包括FazerAmica（餐饮）、FazerBakeries（面包）和Candyking（糖果）三个公司。其巧克力及甜品细腻爽滑，种类颇多，是馈赠亲友的最佳礼品。 § 地方购物 到一个地方游玩，如果没能品尽当地特色美食，那等于没去一样。天下美食，各具特色，下面给大家介绍一下，看看芬兰有什么美味等我们去品尝。 地方美食 芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材。芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上，充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。这些原料新鲜而无污染，特别符合现代强调清纯健康的饮食潮流观点。中国游客的饮食习惯特别注重鲜甜，芬兰的地道菜式也多有接近这一偏好；还有就是北部的拉普兰地区，那里寒冷天气的时间较长，所以其烹饪的特色就多半是味道浓郁、肥沃厚重，就像我们的京式菜系或者北方食品，在客观上都十分迎合中国游客的口味。总体来说，芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，而其中肉类又以牛肉和猪肉为主。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等是最常见的蔬菜，而牛奶和奶酪则是主要的副食。地方美食芬兰最出名的野味是驯鹿。这种体格魁梧，迁徙出没于严寒山野的北方动物，在中国游客的眼里，是一种极具营养的滋补之品。从医疗保健的角度衡量，脂肪含量极少的驯鹿肉确实是是大有裨益的选择。炖驯鹿肉(Poronkistys)是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。大家还可以改试“扒鹿肉”，文火嫩煎，野外风味口感十足。每逢到夏末秋风的狩猎季节，众多的山禽野味便充满于各大饭店的餐桌之上，尤其以野鸭和松鸡倍受欢迎。如果游客的运气较好，大家还可以在传统的餐厅里尝到愈来愈加普遍的熊肉菜式。 芬兰号称“千湖之国”，并且国家的海岸线长且迂回，于是鱼类的供应就十分丰饶。其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美，不愧为爱吃鱼者的天堂。炮制方法有烟熏、明火烤、蒸等等五花八门。芬兰的环境十分干净、绝少污染，市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃的鱼片，如果您喜欢日本式生鱼片不妨自己去市场买来一试。有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi，是那里的著名小吃。用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃，比起用米饭的日本寿司，自然是另有一番别致的风味。来自水域的小龙虾，是芬兰人夏天不可缺少的节令美味，来一杯当地土产的伏特加佐餐，再配上鱼子酱的三明治，简直就成了嗜好海产者们的人间琼肴。 地方美食 中国人喜爱喝汤，这与芬兰人的习惯大致相同。清甜鲜美的三文鱼汤当是游客们的餐前首选，在冬季，人们用最肥的淡水鳕鱼煮的浓汤，也是鱼汤中的皇牌美味。鱼汤通常与马铃薯一同沸煮，连汤带料的一并吃下，那就是一顿颇能裹腹的汤宴。碗豆汤(Hemekeitto)是冬季运动后特别令人暖胃的食品，夏天气温稍高，民间则煮普通的Keskeitto菜汤。一旦进入八月，芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果。有蓝浆果(Mustikka)、红浆果(Karpalo)、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种。按照当地所制定的法律，每个人包括游客，均可以自由采摘这些天然资源。芬兰人在这个时节就忙着把它们制成糕点甜饼或者果酱有时候还要举行各种商贸大会，或者举办采摘大赛，让人们在林野中一边尽情娱乐、一边大吃大嚼那鲜美的各种浆果。北欧的天气气候不适宜种植葡萄，所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒，如今全国大约有二十多间浆果酒园，特别欢迎游客们光临品尝，并希望客人们对那里的商品各取所好。特别在当地人之间津津乐道的是一种混合佳酿，用多种的浆果混合酿制而成。大约是百分之十二的酒精浓度。同样享负盛名还有用黄莓和北极莓酿造的利口酒(Liqueur)，那些莓子生长在北极圈之内，香味浓洌。芬兰的名酒还有伏特加，其制作工艺得自俄国真传。在接近圣诞节的时候，当地人则喜欢用一种名为Gli的热香酒来贺节。人们在这种酒里掺入了杏仁和葡萄干。啤酒是芬兰的大牌货，全国拥有全北欧最古老的啤酒大厂，不同品牌的啤酒还得到过不少的国际大奖。五个特别受欢迎牌子是sKoff、LapinKulta、Karhu、Olvi及Karjala合称为"BigFive"，都是游客们必尝的经典名品。萨沃林纳此外，芬兰的鱼子酱(吃的时候需添加酸奶和洋葱末)、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等，都是极富魅力的美食。由于东、西部分别受到邻国俄罗斯和瑞典的影响，所以他们的菜系也各有特色。至于圣诞节和复活节的传统食谱菜单，也都是民间特别精彩的时令节目。于是，那洋洋大观的不同菜肴佳酿，就共同组成了诱人的“天罗地网”，把每一个美食家都拥抱入怀。 欧洲的很多国家都出产葡萄酒，但用浆果酿酒则较少见。芬兰在这方面便独树一帜，这就可以满足中国人对新鲜事物的好奇心态，且作为特色的礼物当是上佳的绝妙选择。 |
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