原料：

红薯、水。

做法：

1、红薯洗净，不去皮，平整的码在锅里，留一个空在锅的中间，可以放一个碗（不放也可以）；

2、放水煮，水大概在红薯三分之一部分就可以了。开火20分钟，出锅。

提示：

不放碗就是这点好，可以清楚的看到糖稀的形成。注意火候，看不要糊了。