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作　者：安文芝，蔺海明　编著出 版 社：金盾出版社

出版时间：2008-6-1

版　次：1页　数：171字　数：123000 印刷时间：2008-6-1开　本：32开纸　张：胶版纸 印　次：1I S B N：9787508250465包　装：平装

内容简介

本书由甘肃农业职业技术学院和甘肃农业大学专家编著。内容包括：标准化生产的概念和栽培甘草的意义，甘草种质资源和标准化生产的品种选择，甘草标准化生产的种子鉴别和播种育苗、产地环境与肥料管理和水分调控，甘草标准化生产的病虫草害控制，甘草标准化生产的采收、加工及贮藏，甘草产品的规格标准和质量标准。内容丰富、技术规范、通俗易懂，可操作性与科学性强，适合农村中草药种植户及专业技术人员阅读，对农业院校师生、科研和标准化管理人员亦有参考价值。

目录

第一章 标准化生产的概念和栽培甘草的意义

一、标准化生产的概念

二、栽培甘草的意义

（一）甘草用途广泛

（二）野生甘草资源濒临短缺

（三）国家采取措施重点保护甘草资源

（四）甘草标准化生产势在必行

第二章 甘草种质资源和标准化生产的品种选择

一、甘草原植物资源及在主产区的分布

（一）西甘草

（二）东甘草

（三）新疆甘草

二、甘肃野生及栽培甘草的分布

（一）陇东陇中黄土高原北部半干旱区

（二）河西温带干旱荒漠区

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第一章　标准化生产的概念和栽培甘草的意义

一、标准化生产的概念

中药材标准化生产，是以国家药品监督局颁发的《中药材生产质量管理规范（GAP）》为标准，按照中药材规范化种植技术操作规程（SOP）规范各生产管理环节，组织生产中药材，可称为无公害中药材或绿色中药材。在按中药材标准化生产的中药材中，农药残留、重金属、亚硝酸盐及其他对人体有害物质的含量均应符合相关标准，能充分发挥医疗和保健功能。

“无公害”、“无污染”只是一个相对的概念，在自然界中实际上没有绝对无公害、无污染的食品产品。因此，无公害中药材只是在生产过程中把污染的程度限定在控制标准以内，基本达到安全、卫生、有利于人体健康。无公害中药材从种植地到生产出产品的全程均体现在安全性、卫生性俱佳的绿色食品准则上。

所谓“公害”乃指人类在生产、生活活动中，对自身环境造成的公共危害。这种危害是工业革命以来逐渐形成的，到20世纪60年代以后显得越来越突出。公害还可以造成问接危害，并可误杀天敌，使生态环境恶化；无公害食品是指食品产地环境、生产过程和产品质量要符合国家标准和规范，经认证合格获得认证证书，并使用无公害农产品标志的食品。

我国在农产品生产中提倡生产无公害食品、绿色食品和有机食品，应该说三者都属于安全食品。