材料:

做法：

材料:

南瓜，干笋，面粉，青椒，小米椒，蒸肉粉（也就是五香粉），番茄酱，鸡蛋

做法：

1.南瓜泡发干笋用开水煮熟，切成小细丝。青椒红椒切碎加一点点盐腌一下。面粉加开水调好（加开水让它更好熟，省的炸了半天外面焦了里面还是生的），加入南瓜丝，笋丝，青椒红椒，盐一点点，五香粉一点点，生抽小半匙，搅拌均匀。

2.为什么叫扇贝油墩子呢？因为做出来是很像扇贝的。我的模具就是家家都有的——汤勺。用铁勺舀出面液，倒入瓷器勺子，形状要好不能不满也不能喷了。锅烧热后再加入油（炸东西比较费油，最后弄完了只好打起来明天炒菜用啊），油热了以后把瓷勺平放下去，左边的铁勺是我舀起油往上面浇加快受热速度。

3.一般是两个或四个一炸，比较费工夫，所以弄了几个我就犯懒了。炸好以后，用小刀把油墩子划出然后倒下来，组后摆盘。番茄沙司是用来裱花。