材料：茶树菇一盒，五花肉半斤，豆腐干三四块，香芹五六根，红绿辣椒各一个

配料：豆豉一勺（可选） 调味料、料酒，豆瓣辣酱一大勺，盐适量，生抽少许

做法：

1、茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段，

2、五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄，

3、锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油

4、等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香，

5、放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒，

6、等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡。

7、干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃。