制作难度：普通
所需时间：数小时
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
主要食材：西点类
主料：
高粉 500克
酵母 5克
糖 100克
水 270毫升
牛油 50克
馅料：
豆蓉、芝麻 适量
1.准备好食材，除了奶油外，所有材料混合揉匀成团，后加入奶油揉成光滑面团。
2.初步发酵45分钟，发酵结束后取出面团重新搓揉面团排气，分割并滚圆。
3.室温静置松弛松弛10分钟，松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。
4.把面团擀薄和切成条状后卷起，整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。
5.刷上蛋液及撒上芝麻，预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。