词条 | 冬菇银耳肉粒羹 |
释义 | 冬菇银耳肉粒汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)40克,香菇(鲜)20克,银耳(干)5克,鸡蛋50克 调料:植物油6克,淀粉(玉米)3克,料酒5克,盐2克,味精1克 冬菇银耳肉粒汤的特色:味道鲜美,入品滑嫩。教您冬菇银耳肉粒汤怎么做,如何做冬菇银耳肉粒汤才好吃 1. 猪肉切成粒,用水淀粉抓匀; 2. 冬菇洗净切成粒; 3. 银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块; 4. 鸡蛋打散; 5. 炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克; 6. 然后放入冬菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入肉粒,待肉烂熟时,淋入鸡蛋液即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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