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词条 煎蛋
释义

煎蛋是一种常见的食品,多作为早餐食用,因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样,其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

中文名:煎蛋

英文名:Fried Eggs

主要食材:鸡蛋,食用油,调料

分类:家常菜

口味:鲜嫩

别名:荷包蛋

油煎荷包蛋

用料:鸡蛋1个,酱油少许

做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一勺油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

水煮荷包蛋

用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。

微波炉煎荷包蛋

1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。

2.先在碗里加一小勺水((电视介绍抹一点油,但用这种方法效果不一样,抹油需要和水量差不多,否则鸡蛋会爆炸),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下,否则鸡蛋会爆炸一样的声音),然后放到微波炉里加热1分15秒,拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴。

生煎荷包蛋

用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水

做法:用小火烧热锅,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入锅中,再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋——奇闻轶事博客网站

煎蛋是一个团队博客,程序基于 wordpress平台。职能是与 digg、boing boing 等英文资讯网站同步,以译介方式传播境外新鲜资讯。自2006年10月12日上线以来倍受好评,已成为中文 Geek 们的集中地。

“煎蛋”自称“与Digg同步”,以翻译Digg上面出现的有趣的新闻为主要内容。网站编辑每天都会翻译一些精选的新闻,并转载大量图片。编辑选取的新闻范围很广,但很少涉及Digg上很红的科技和数码类新闻,多以奇闻轶事为主,并加以中国化式的翻译。最近,“煎蛋”开放了用户注册,允许更多人加入翻译和发布的行列,更新更为频繁了。这个网站另一大特色是自成一派的幽默感,已逐渐形成一种网络亚文化。

煎蛋的错别字也是另一大特色,编辑“oioi”的错别字位居众编辑榜首,几乎每篇文章都有错字,但大多数都是其故意出错,以体现其特色。虽然有一些理解性翻译错误,不过都有Geek网友指出其错误,编辑也能及时修改。

英文翻译

煎蛋:Fried Eggs

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更新时间:2024/12/24 0:06:55