原料：

蛋2个，小豆苗少许，葱1根

调昧料：

高汤块1个，水4碗，香油少许

制法：

1、葱洗净切花，蛋打散备用

2、将水煮滚，加入高汤块，倒入蛋液煮熟，加入小豆苗、葱花，滴入香油即可。