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词条 拌荞麦冷粉
释义

拌荞麦冷粉(韩国菜)

介绍

在切成薄块儿的荞麦冷粉里加泡菜拌的﹐冬季以夜餐食用。

荞麦中有芸香成份﹐可以降压﹐也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低﹐ 当作减肥食品也不错。

材料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张

做法

(1)把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。

(2)把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。

(3)在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。

(4)把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。

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更新时间:2025/3/10 19:36:51