特点：

山药爽脆绵滑，菜花清香口感好，加入肉片一起炒制，口感更加丰富

原料：

1、山药半根

2、菜花四分之一个

3、五花肉一小块

佐料：

盐、鸡精少许

制作过程：

1、山药去皮后洗净切成小片

2、菜花洗净后掰成小朵

3、五花肉切薄片

4、锅热后加少许油，油热至6成，下五花肉翻炒均匀

5、放入菜花和山药一起翻炒

6、熟透后加盐、鸡精调味即可

注意事项：

1、山药去皮后容易氧化变黑，一定要随切随炒。