词条 | 菜花山药炒肉片 |
释义 | 特点:山药爽脆绵滑,菜花清香口感好,加入肉片一起炒制,口感更加丰富 原料:1、山药半根 2、菜花四分之一个 3、五花肉一小块 佐料:盐、鸡精少许 制作过程:1、山药去皮后洗净切成小片 2、菜花洗净后掰成小朵 3、五花肉切薄片 4、锅热后加少许油,油热至6成,下五花肉翻炒均匀 5、放入菜花和山药一起翻炒 6、熟透后加盐、鸡精调味即可 注意事项:1、山药去皮后容易氧化变黑,一定要随切随炒。 |
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