主料： 菠菜200克 虾仁150克 土豆1000克 鸡蛋2枚 牛奶150ml 面粉1汤匙
配料： 芝士粉40克
辅料： 盐适量 黑胡椒粉适量
1.鸡蛋打入碗里，加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。
2.加入牛奶打匀后，加盐和黑胡椒粉调味备用。
3.菠菜焯水备用。土豆切片。
4.先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。
5.菠菜切碎后放入烤盘，并铺上虾仁。
6.倒入一半的鸡蛋牛奶汁。
7.最后放上剩余的土豆片。
8.倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。
9.撒上芝士粉。
10.放入烤箱烤50-60分钟即可。