词条 | 马蹄地瓜盅 |
释义 | 材料:板栗地瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯) 调料:淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙) 做法: 1 板栗地瓜洗净,在三分之一处切开,掏出瓜瓢和籽,做成南瓜盅。 2 烧开锅内的水,放入板栗南瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉待用。 3 马蹄去皮洗净,切成细丁;玉米棒洗净,剥出玉米粒待用。 4 锅内注入1杯椰浆,倒入玉米粒、马蹄丁搅匀,以小火煮至沸腾。 5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖,搅拌至白糖融化。 6 将马蹄玉米糖水盛入地瓜盅内,盖上盖子。 7 烧开锅内的水,放入地瓜盅,加盖大火隔水清蒸10分钟。 8 取出蒸熟的地瓜盅,揭开盖子,就可以开动了! |
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