北京佐竹精麦面粉有限公司是由日本佐竹株式会社、丸红株式会社和北京市粮食储运贸易总公司合资成立的我国第一家引进日本面向二十一世纪的新型的特殊小麦加工工艺——小麦脱皮制粉技术（PeriTec）和设备，以生产优质专用面粉为主导产品的面粉加工企业。公司设计生产能力为日处理小麦120吨，年可生产各种食品专用面粉27000吨，是北京市引进外商先进技术企业。公司人员精干，管理先进，科技力量雄厚，产品开发能力强，有业内优秀的专业技术人才和高级制粉师，可以按顾客要求开发特殊的新产品，或按日本标准生产各种专用面粉。 公司在对产品质量的认识上，不仅重视质量本身，更为注重质量的稳定性。为此，公司从来都是将每一种小麦单独进行制粉，然后再利用其先进的配粉系统来按用户要求的标准进行配粉，而不是把几种小麦混合起来制粉。公司于1998年底建成投产以来陆续开发研制出4大系列几十种产品。包括：1.高筋粉：面包粉、面包糠/屑专用粉、比萨饼专用粉等；2.中筋粉：速冻面食品专用粉、高档面条粉、日式拉面、日本乌冬面专用粉、春卷粉等；3.低筋粉：糕点粉、饼干粉、月饼粉等；4.预混粉：浆料粉、干炸粉、裹粉、泊面粉等等。公司以其先进特殊的加工工艺、优异稳定的产品质量、“精麦制粉、营养卫生、绿色健康”的产品特点愈来愈为消费者所认知，产品长期销往出口加工型食品企业，间接出口到日、韩、美等国，为用户所青睐。