红酒鸡肉丼

国家:美国

所属菜系:美国西餐 鸡类

[原料/调料]

鸡腿肉 100公克

培根 100公克

洋葱 50公克

蘑菇 50公克

三色甜椒 50公克

红萝卜 30公克

蕃茄 80公克

蒜头 1瓣

巴西里 适量

意大利综合香料 1小匙

红酒 2杯

盐 1/2大匙

胡椒粉 1/2小匙

[制作流程]

1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。

2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋葱丁、意大利综合香料，再放入鸡肉、培根拌炒一下，然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉，用小火煮至汤汁微干即可。

3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成红酒鸡肉丼。