材料

肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

做法

1、将排骨飞水；

2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；

3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；

4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。