词条 | 苁蓉菟丝炖猪腰 |
释义 | 食品用料猪腰3个,肉苁蓉lO0克,菟丝子50克,红枣10个。 制作方法(1)肉苁蓉浸淡,切片;菟丝子、红枣(去核)洗净;猪腰洗净,剖开,去白脂膜,切片。 (2)把全部用料放人炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚水文火炖2-3小时,调味供用。 食用须知功效 补肾益精,延年益寿。 适应症 用于老年体弱、精血亏虚,腰膝冷痛,阳痿耳鸣,视物昏花,小便频数,大便燥结;或肾虚之体态龙钟,精神不振,腰腿无力,肌肤不泽等。 注释 衰老与肾精关系密切,高龄年迈则肾精亏虚;若不懂养生之道而损伤肾精,则又可令人早衰,故补肾精、益气血是益寿延年、永藻青春的重要方法。本汤是以《御药院方》"延生宝丹"的组成加红枣煲猪腰而成,《御药院方》认为"延生护宝丹"有"补元气、壮筋骨、固精健阳、通和血脉、泽润肌肤,久服益寿延年"的作用。汤中肉苁蓉,性味甘、咸,温;功能补肾壮阳、滋润肠燥,《本草汇言》说它是"养命门、滋肾气、补精血之药也。"苞丝子含有树脂样贰、糖类等成分;性味辛、甘,平;功能补肾益精, 《神农本草经>说它能"主续绝伤补不足,益气力,肥健,汁去面新。"与肉苁蓉相配,补肾力大,既壮肾阳又补肾阴,使补阳而不燥,补阴而不腻。红枣性 味甘,平,润;健脾益气,滋润养颜。猪腰性味甘、咸,平。以形补形,有补肾之功。合而为汤,共奏补肾养颜、延年益寿之效。 注意和禁忌 (1)本汤虽为平补之品,但凡阴虚火旺之小便短赤、实热便秘者宜慎用。 (2)若早衰发白,可加首乌补肾黑发。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。