| 词条 | 自助烧烤 |
| 释义 | 基本信息做法：烤 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：多人份 准备时间：0.5小时 烹饪时间：<60分钟 营养信息热量：11518.27大卡 钠：30221.43毫克 胆固醇：3353.2毫克 镁：1072.85毫克 维生素A：1046.55微克 脂肪：683.65克 蛋白质：614.36克 钙：521.1毫克 胡萝卜素：403微克 碳水化合物：233.66克 烟酸：140.86毫克 叶酸：75.07微克 维生素C：63.2毫克 注：营养含量均为约量仅供参考！ 食疗功效预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化、缓解疲劳 解热、镇痛增加食欲、帮助消化净化血液、补肾理气、 女性的理想食材、杀菌、促进消化降血压降血脂、防癌抗癌 延缓衰老补钙、增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃下气、 利水消肿、强壮骨骼 适用人群 高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食 血脂高者慎食 肝火旺盛者不宜多食 胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食 高血脂、肝病患者慎食 三高人群适宜 有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃 腹胀者忌食 老年人和胃和十二指肠溃疡患者忌食 做法步骤腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上； 将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切； 青椒、红椒、黄甜椒切正方大片； 五花肉切正方块； 将五花肉与彩椒相间用竹签穿起； 市售芝香肉串解冻； 脆皮肠用竹签穿好； 电饼铛刷油； 下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中； 煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟； 将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度； 下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说； 铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦； BBQ烧烤酱倒入小碗中； 刷在烤熟的肉串上； 煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出； 将芝香肉串两面各煎5分钟取出； 将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐，还有包菜，时间太赶没拍全，下次再拍吧。 |
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