简介

品种特征

品种性能

简介

Yili white boar

伊犁白猪产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，中心产区为霍城、新源、察布查尔、伊宁、巩留，尼勒克等县、市。伊犁地区位于北疆西部，地处欧亚中部内陆。滕克里山（南天山）和科古琴山（北天山）于本区南北形成屏障。伊什格里克山和阿拉喀尔山纵亘南北天山之间，四座山脉于本区东部会拢，向西开敞，地势东高西低，东窄西宽，形成“四山、三谷、二盆地”。从谷盆底部到高山之颠，海拔在550～6900米之间，伊犁河及其三大支流巩乃斯河，喀什河及特克斯河流贯全境。春秋季节较短，冬夏季节较长，无霜期3～5个月，冰冻期4～5个月，属大陆性气候。境内幅员辽阔，水源丰富，农业较发达，素有新疆粮仓之称。主要作物有小麦、玉米、马铃薯和苜蓿等，大量农副产品和饲料作物为发展养猪提供了丰富的饲料来源。山谷地带长有三叶草、野苜蓿和荨麻等，河滩地带盛产蒲草、芦苇、灰藜和浅山野果林带的落果等，均为猪所喜食，为发展养猪提供了良好的放牧条件。

【地理分布】 伊犁白猪分布于塔城、博尔塔拉和阿勒泰等地。

品种特征

伊犁白猪头较长，嘴筒较直，面微凹，耳大小适中、竖立且略向前外方倾斜，背腰长直，腹部不下垂，后腿较丰满，四肢健壮，被毛白色，毛较密，乳头6对以上。经过多年的选育，伊利白猪在体型结构上发生了较大的变化，身腰逐渐变长，胸变深。

品种性能

伊犁白猪成年公猪体重170.0±5.58公斤，体长139.67±2.29厘米，胸围137.0±2.11厘米，胸深48.25±1.80厘米，胸宽38.5±1.02厘米，体高80.67±1.91厘米；成年母猪相应为139.68±3.48公斤，127.93±1.13厘米，128.26±1.24厘米，45.58±0.46厘米，35.11±0.35厘米，72.64±0.60厘米。伊利白猪屠宰率74.72%，眼肌面积25.5±2.1平方厘米，膘厚3.9±0.2厘米，腿臀比例26.46%，胴体中瘦肉占48.29%、脂肪占46.14%，熟肉率为88.11%，皮下脂肪出油率76.25%，碘价65.56。另外，伊犁白猪对当地粗放饲养管理条件的适应性强，生产性能相对较好，瘦肉率较高。