请输入您要查询的百科知识:

 

词条 甜辣菜法
释义

§ 甜辣菜法

用白菜帮带心叶一併切寸许长下饭篱,俟水将滚有声时候落去一抄,取起晾干。用好米醋和白糖加细姜丝、花椒、芥末、麻油少许调匀,倾入菜内,拌匀装入罈。三四天可吃,甚美。

§ 做肉松法

用猪后脚整个,紧火煮透,切大方斜块,加香蕈,用原汤煮至极烂,取精肉,用手扯碎。次用好甜酒、清酱、大茴末、白糖少许,同肉下锅,慢火拌炒至乾,取起收贮

随便看

 

百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 4:46:37