菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱口味：酸甜味 工艺：拌

洋葱拌西红柿的制作材料：

主料：番茄300克,洋葱（白皮）100克

调料：花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克

洋葱拌西红柿的特色：

甜酸清凉，味美适口。

制作：

1. 西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；

2. 纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；

3. 洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；

4. 晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；

5. 撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；

6. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。