肖泽西１９１４年出生于河北省博野县。１９３６年１０月参加革命工作，１９３７年１１月加入中国共产党。历任八路军冀中军区二分区政治部组织科科长，团政治处主任、政委，解放军１３３师政治部副主任，５２军组织部部长，南京军事学院苏共党史组组长，海军学院政治部副主任，国防科委第七研究院政治部副主任，国务院高等教育部政治部副主任，重庆农机学院党委书记，八机部三院（后为航天部三院）党委书记。１９８２年１１月离职休养。

肖泽西参加过“一二·九”运动。在抗日战争和解放战争中，参加了冀中抗日斗争，参加了辽沈、平津等重大战役。

新中国成立后，肖泽西先后在教育、科技战线从事教学和政治工作。１９５５年被授予二级独立自由勋章、二级解放勋章，同年被授予上校军衔，１９６０年晋升为大校。

原航天工业部第三研究院党委书记肖泽西同志（副部级干部、部长级医疗待遇）因病医治无效，于２００６年１１月４日２０时３７分在北京逝世，享年９２岁。