中文名称:杏仁无骨针鱼

英文名称:Crispy Boneless Needle Fish

杏仁无骨鱼为国内饮食行业推出的针鱼的一种加工食用方法

制作方法:

首先去掉针鱼的所有鱼骨,保留尾部,用杏仁片以及面包屑将去骨的针鱼恢复原有形象,

放入175℃热油中,炸约3分钟，至金黄色捞出即可食用特点:口感松嫩鲜香，搭配酥酥杏仁片鲜嫩与鲜香完美结合，入口难忘