词条 | 小黑参 |
释义 | 小黑参生活于美洲太平洋海域,无生活和工业污染。这种海参的生长周期在3-15年,营养物质和活性物质的积累优于黄海、渤海生长的刺参。 小黑参营养丰富,富含多种稀有氨基酸,维生素和微量元素等;脂肪含量仅2%左右,不含胆固醇,有独特的药用价值。在2010年11月3日中国首届海参产业高峰论坛上,小黑参因为其多糖含量达到31.03%,被列为目前海参市场上多糖含量最高的海参。 |
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