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词条 红烩牛肉饭
释义

材料

原料:牛肉、胡萝卜,洋葱、圆白菜、番茄

辅料:盐巴、糖、白醋、香叶、胡椒粉、黄油、番茄酱

制作过程

1、先将牛肉洗净,切成小块;

2、汤锅内放大半锅水,将牛肉大火煮去浮沫后闷制3小时;

3、胡萝卜,洋葱切成块后用盐巴,糖,白醋,香叶,胡椒粉腌30分钟后用黄油炒均

匀;

4、锅内放入番茄酱炒出红油再放入少量的牛清汤搅匀后加入圆白菜块;

5、放入炒好的胡萝卜,洋葱及牛肉等;

6、煮出香味后在牛肉汤中放入西红柿块及白醋、盐巴、糖调口;

7、吃时浇在白米饭上,可根据个人的口味配酸黄瓜佐食!

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更新时间:2025/3/17 10:55:33