基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 清热解毒食谱

口味：酸甜味 工艺：拌

制作材料

主料：绿豆芽800克

调料：盐5克,白砂糖30克,味精2克,醋10克,料酒10克,胡椒粉1克,香油10克,大葱5克,姜5克

糖拌绿豆芽的特色：

甜酸爽口。

制作过程

1. 大葱去根，洗净，切成末；

2. 姜洗净，去皮，切成末；

3. 绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟；

4. 盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀，浇在绿豆芽上面，再撒点胡椒粉调匀即成。