一种甜点,出自电影《摇摆的婚约》。 《摇摆de婚约》主要人物介绍
王顺佳(姚晨饰):名为时尚白领,实则顶尖时尚杂志最底层小编辑;衣着入时,崇尚爱情;厨艺白痴,迷糊大王;准新娘。
张俊浩(朱雨辰饰):失业男、无住房、母逝、零存款、苦命小伙儿倒霉蛋;心地善良,热爱厨艺。
吴巨源(郭晓冬饰):高级白领,流连于上流社会,工作风光;恐惧婚姻,却没有胆量大胆告白,终在结婚的前夜逃避。顺佳的准新郎。
小池(蒋小涵饰):顺佳的同事兼闺蜜。俏丽、时尚,善解人意。
米亚(吴辰君饰):巨源的女上司,美丽、时尚、风韵优雅。 主编(马艳丽饰):顺佳的上司,时尚、高雅、苛责,典型的时尚女魔头式。
杜尚别(张晨光饰):上流社会人士,婚姻数次,仍是女人们趋之若鹜的钻石王老五。
汤姆饼实际上就是奶油蛋黄曲奇 所以制作方法和奶油蛋黄曲奇类似
1. 奶油 150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3. 白砂糖 120g
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon
5. 蛋 一个 (稍搅散)
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
7. 香草精 少许
8. 牛奶 3大匙
9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
a. 奶油加酥油拌匀后,加入白砂糖打至颜色稍白,感觉蓬松
b. 将奶油酥油混合物与牛奶·盐·鸡蛋搅拌均匀
c. 加入低粉。香草精 (用橡皮刀搅拌.避免出筋)
d. 用挤花袋.挤出饼样在烤盘上
e. 可加蔓越莓果酱装饰
f190度C/375度F 烤12分钟