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词条 咸蛋萝卜汤
释义

§ 简介

生咸鸭蛋 2个

九孔 5个

白萝蔔10片(厚约0.5公分)

高汤 5杯

葱花 适量

盐 1小匙

米酒 1大匙

香油 2小匙

糖 2小匙

§ 制作:

(1)将高汤5杯煮沸後,放入白萝蔔熬煮15~20分钟。

(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1~2分钟,外表蛋白略熟後,再放入九孔一起煮3~5分钟,然後加入调味料,拌均即可熄火盛入碗中,洒上葱花即可食用。

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更新时间:2024/11/11 12:03:56