| 词条 | 咸蛋萝卜汤 |
| 释义 | § 简介 生咸鸭蛋 2个 九孔 5个 白萝蔔10片(厚约0.5公分) 高汤 5杯 葱花 适量 盐 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 2小匙 § 制作： (1)将高汤5杯煮沸後，放入白萝蔔熬煮15～20分钟。 (2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1～2分钟，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分钟，然後加入调味料，拌均即可熄火盛入碗中，洒上葱花即可食用。 |
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