词条 | 素食美味30种 |
释义 | 基本信息出版社: 金盾出版社; 第1版 (2000年9月1日) 丛书名: 家庭美食系列丛书 平装: 63页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508213254 商品描述内容简介本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。 媒体推荐书评 本书精选的能满足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种,有些还取了荤菜的名字,但都用料普通,制法简便,按书习做,定会使你厨艺明显提高,把日常饭菜做得有滋有味,促进家人的健康,给家庭生活带来快乐与温馨。 目录糖醋排骨 炒鳝鱼丝 咖喱鸡 酱爆雪贝 炸羊肉串 鱼丸汤 干烧鱼 清炖狮子头 芝麻鱼排 香辣鸡丁 蚂蚁上树 拔丝苹果 香菇面筋 干炸丸子 桂花干贝 桂花糯米藕 板栗烧菜心 素鸡 奶汤干丝 雪菜腰花 *鲜茄 炸香椿鱼 桃仁豆腐 香煎藕饼 赛香瓜 焖烤麸 锦囊豆腐 炸春卷 |
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