| 词条 | 素炒面筋 |
| 释义 | 食材明细主料： 面筋适量 配料： 红黄椒适量 蟹味菇适量 黄瓜适量 火腿肠适量 蒜适量 辅料： 生抽适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 制作步骤1. 先把蟹味菇清理干净，用清水洗净。 2. 把面筋切成小块，彩椒用手掰成小块，黄瓜切菱形片，火腿切成小段，因为我买的火腿比较细，大火腿可以切成小方块。 3. 起锅把蒜末爆香除黄瓜其他材料放入锅里翻炒，加入盐，鸡精，再吵一会，放入黄瓜炒一会 ，点上香油，出锅。 4. 香喷喷热气腾腾的面筋炒好了。。面筋劲道软软的像海绵。很好哦！！！！！ 小贴士1 面筋要买好的，不要贪便宜； 2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。 3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味 |
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